□本报记者 罗彦坤 文/摄
　　今年中秋去哪儿玩？金秋收获季才刚刚开始，冰城不少温室大棚里已在培育草莓苗。“第一批‘尝鲜人’，一定是那些爱上了采摘的人们。”有的合作社负责人和家庭农场主人说。
　　在冰城，“采摘游”悄悄发展了好多年头了，已成为设施农业规划发展的一个方向。近几年，随着温室大棚迭代进化、果蔬品种日渐丰富，走进大棚的游客们越来越多，他们的需求已影响到棚室种植结构调整，冰城反季节种植的葡萄、草莓、大樱桃、桃、火龙果、无花果，还有贝贝南瓜、多种水培叶菜、芽菜，很大一部分卖给了“大棚游客”。
　　“沉浸式采摘”
　　带来的快乐会上瘾
　　沿着松花江北岸的滨水大道顺江而下，自驾40分钟，就到了巴彦驿马山果蔬专业合作社。棚室里无花果由绿变黄，红彤彤的火龙果挂满枝头，合作社负责人张显辉正忙着给来采摘的游客发小筐和剪刀。
　　领到小筐的孩子们欢笑着冲进棚室，似乎每一枚果实都让他们爱不释手，恨不得无差别地收入筐中。孩子兴高采烈地释放着新奇，游客孙女士忙着用手机拍视频，她说：“这种‘沉浸式采摘’真能上瘾，感觉所有的收获都与我有关，与大自然的神奇相遇，拥有果实的快乐，简直太好了。”
　　孙女士说，她几乎每个月都会带着5岁的儿子来一次近郊自驾游，进温室大棚采摘是“必须项”，甚至常去的合作社园区、基地都有啥品种，啥时候成熟，她都心中有数。
　　“亲手采摘真能上瘾，我就是被她‘拉下水’的，感觉这大棚就是我家后园子，现在我家吃的菜基本都是自己进棚摘的。”孙女士的闺蜜林女士插话说，她就是因为跟孙女士进棚溜达了一趟，就喜欢上了采摘。她们认为，这就是符合她们需求的生活方式，一种充满热爱的“沉浸式生活”。
　　孙女士说，她的闺蜜也都喜欢上了亲手采摘，甚至因为采摘爱上了烹饪，感觉大家对待生活的态度都发生了变化。“那种亲手收获的新奇、放松，甚至是‘贪婪’的感受，让人特别专注，特别享受。”孙女士说，家里孩子、老人也很喜欢，感觉因为采摘，孩子的作文水平都提高了。
　　这边说话的工夫，两栋刚开放的采摘棚进了近百人，张显辉赶紧关闭了闸口，说得等下一拨儿再放。“人多了影响采摘效果，客户体验感就差了，得给客人提供足够的空间。”张显辉说，“进棚游客”基本集中在周末，一半以上是熟客，多数是带着老人、孩子全家游。这些熟客要求也高，他们以休闲放松为主，不喜欢被打搅。当然，也有集中“进棚采购”的团儿。
　　客户需求
　　倒逼“棚室”四季花开
　　张显辉的合作社越来越有名，常有自带流量的“网红达人”光顾，在棚里开直播，“剧本”跟某档节目的田园生活差不多，这也很给进棚采摘“圈粉儿”。不过，张显辉告诉记者，“走进大棚的游客们”多数还是依靠熟人间的“圈层传播”，“精准客户”黏性更大，回头客转化率也更高。
　　客户多了，给合作社的运营也带来了新变化。常有老顾客直接点名果蔬品种，甚至小面积订制，问合作社能不能给种。“客户需求”倒逼合作社关注新品种信息，不断上新。
　　为迎合顾客，现在巴彦驿马山果蔬专业合作社正在打造“一棚多品”，80余栋大棚里种了几十种果蔬：火龙果、无花果、油桃、西瓜、草莓柿子、贝贝南瓜……仅香瓜就种了七八种，四季开花，月月有果，迅速成长为冰城近郊的“农业观光打卡地”。
　　“走进大棚的游客们”是最好的风向标，通河县桦树村嘉志种植家庭农场负责人张月达非常认可这一说法。他们根据“进棚游客”的需求，建起了“一品多类”采摘园，专心种“温室草莓”。日光蓄能温室内，种植着丹东九九、白雪公主、桃熏和妙香7号等多种草莓品种。“除了丹东九九市场比较常见，其余的都是市场上买不到的，不信试试，绝对可以颠覆你对草莓的认知。”张月达说，棚室采摘不收门票，采摘同时管够吃，吃饱都没关系。
　　“这里的草莓比市场上都贵，但客人真不少。”家住方正县的陈女士是忠实的“草莓粉儿”，1月至6月的“草莓季”，每一茬收获时，她都带着孙女、外孙子来。指着棚里的黏虫板，陈女士行家般地介绍：“这里的草莓不打药，还有水培的，好吃还健康。”