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海鲜销量同比增两成  这三样产品卖得最火
  我们的节日·中秋
  本报讯(记者 陈悦)中秋节团圆夜,你家饭桌上的海鲜硬菜都有啥?21日,记者从学府路哈达批发市场了解到,中秋小长假,海鲜销量1000多吨,较去年中秋假期销量增长逾两成。
  “最近,梭子蟹、虾爬子的销量特别好,我打算再和供货方联系,多订一些货回来卖。”在哈达友谊农贸市场,春华海鲜老板高桂花说,她已经收到很多熟客的订单,主要是梭子蟹、虾爬子等时令海鲜,用于中秋家宴和送礼。正在农贸市场选购海鲜的李女士告诉记者,今年大闸蟹晚熟,虽然还没到吃大闸蟹的最好时机,但她已拜托相熟的摊主购入了一些散称大闸蟹。尽管国庆后大闸蟹才会批量上市,眼下已有不少店家提前推出了各类礼盒装大闸蟹,在预热市场的同时,满足顾客的尝鲜心理。
  高桂花告诉记者,小长假里山海关的虾爬子销售最旺,每日销量能达到1万斤以上,“价格有点小贵,每斤52元。每到年节产地供应都很紧张,加上人力成本推高,价格较平日涨了一些。”即便如此,高桂花的摊位仍是人来人往。此外,丹东产地的梭子蟹也很受市民欢迎,按个头大小不同,每斤60—70元不等。
  在学府路哈达批发市场,海鲜部经理刘萍告诉记者,小长假三天,市场总共销售海鲜1000吨,较去年中秋假期海鲜销量增长逾两成,如果加上电商等渠道,销量更多。一方面是受节日氛围和应季影响,另一方面,这个中秋节是9月开海后的第一个节日,海鲜正是量大、新鲜时,引得大批市民前来选购。目前市场里海鲜品种有鱼、虾、蟹、贝类等近百个品种,其中,来自江苏的大闸蟹、河北的白虾、辽宁的贝类销售最为火热,能占到总销量四成,零售价分别为50—90元/斤、38元/斤、15—38元/斤。
  据哈达友谊农贸市场工作人员介绍,今年相继推出了“哈达优选”线下直营店和大闸蟹展销等一系列线上活动,活动中的优惠折扣进一步推高了市场海鲜销量。此外,还在细节上不断提升顾客体验。在哈达友谊农贸市场的空地处,记者看到,有一个免费加工的摊位,可以把买来的海鲜进行现场剥壳加工、烹饪。工作人员表示,“我们特意从外边找来了一个大厨,不论是糖醋口味还是麻辣鲜香口味,全能帮顾客搞定,全程免费。”

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