同一屋檐
　　在我家，每次炒好菜之后，如果用的是萝卜、菜花类的食材，便不都起锅装盘，而是留个锅底。负责掌勺的女婿会往里面添点水，继续加热一会儿，直到熟透，再另外装盘，盛好上桌。这盘锅底菜是特意给我做的，外孙常说，这是姥姥的“专菜”。
　　随着年龄的增长，我的牙齿功能开始减退。有一段时间，吃饭时餐桌上的炒菜，家人们感觉火候合适，吃着正好，我却嚼着费劲，很少动筷子。细心的女婿猜到了缘由，每次炒菜便做一份“锅底菜”。
　　女婿上班很忙，还天天下厨做菜，再增加这番操作，我觉得太麻烦了，便说：“硬的菜我可以凑合着少吃点，再说每顿饭也不止一个菜，我可以吃别的。”女婿却说：“咀嚼不好，就会消化不良，各种菜有各种菜的营养，全面吸收才有利于健康。”于是，一盘“锅底菜”便成了我家餐桌上的“标配”。
　　难得的是，女婿这样做至今已经四年多了，一日三餐，餐餐几乎都有一盘“锅底菜”，算下来可是个不小的活儿啊。
　　每天每餐，我一享用这盘“锅底菜”，便感到既可口又暖心。□王桂荣