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产地优势大,食材很地道,猴头菇炖肘子一天能卖400多盒
龙江预制菜借“哈洽”销往国内外

展会现场预制菜很受欢迎。

  本报讯(记者 刘首辰 文/摄)随着人们生活方式的改变,在一日三餐上,为了追求快捷与营养,开包简单加热即食的预制菜成为了很多人的日常选择。第三十二届哈洽会上,本土食品企业因食材优势和菜肴特色备受客商欢迎,现场销量火爆,订单也签到了国内外。
  自热米饭
  开馆首日就售空
  与现场排队品尝红肠、玉米、肉干、冰淇淋的展位相比,预制菜展位毫不逊色。在伊春森工鼎红贸易有限责任公司的展位前,不少消费者被预制菜精美的包装和味道所吸引。“一直以为预制菜味道很普通,没想到这个狮子头这么有滋味。”一位逛展市民说。参展商告诉记者,他们的预制菜还没有正式在市场上销售,参展哈洽会就是想看看市场反馈,“我们的口味基本上都是按照东北人习惯来设计的,也都是家常菜,带来的12个品类几乎都受到了消费者好评。”参展商说,企业即将在哈市开店,哈洽会的反馈给了企业很大的信心。
  在黑龙江天锦食用菌有限公司的展位前,“三汤一饭”是参展商付钰一天伙食的标配。她用这样的方式向消费者推销企业的预制菜。“我们主打的是三款菌汤和自热米饭,开馆首日一百多盒米饭就销售一空。”付钰说。在北大荒绿色智慧厨房展区,负责人告诉记者,他们共带来8款预制菜产品,其中,猴头菇炖肘子一天能卖400多盒。
  客户看准龙江食材
  订单下到马来西亚
  “目前预制菜市场的主体还在南方,而且多是当地的企业在做。咱们龙江企业加入预制菜‘赛道’,丰富了消费者的选择,也让他们能够品尝地道的龙江食材。”付钰告诉记者,东北的野生榛蘑、木耳等山特产品在全国是有产地优势的。以菌汤食材香菇为例,泡发率远高于其他产地,“山珍是咱龙江预制菜一大特色,有南方企业现场和我们签订了500万元的菌汤意向合同,这相当于客户一个门店销售该品两年的销售额。”付钰说,马来西亚展商也与他们签下了订单。
  “黑龙江的优势就是食材,加上资源整合,再控制好成本,我们要将好品质、低价格的产品卖给消费者。”北大荒食品集团销售部负责人张永刚告诉记者,北大荒是第一次将预制菜在哈洽会的平台上展销,不仅受到消费者欢迎,更是与省内外企业签订了几百万的战略合作协议。
  “都说中国好食材尽在黑龙江,这次参加哈洽会,让我见识到了黑龙江的地大物博,山珍、‘山特’应有尽有,通过深加工的产品一定会远销国内外,打造龙江名片。”现场一位南方客商说。


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