日常生活中，很多人会通过喝牛奶来助眠，也有人会喝咖啡来提神。牛奶和咖啡的功效真的如我们所想吗？
　　牛奶对睡眠的帮助有限
　　牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，还含有色氨酸，一种合成5-羟色胺和褪黑素的原料。而5-羟色胺和褪黑素常用于改善睡眠，因此流传着喝牛奶能助眠的说法。事实上，牛奶中的色氨酸含量并不高，几乎可以忽略不计，因此对睡眠的影响非常有限。如果睡前喝大量的牛奶，起夜跑厕所次数多反而会影响睡眠质量。。
　　咖啡喝太多会闹心
　　咖啡中的咖啡因确实可以刺激神经系统，适量摄入具有一定的提神作用。但过量摄入咖啡因会导致心跳加速、失眠等不良反应，影响第二天的精神状态。此外，咖啡因的作用时间有限，大约4至6小时后就会逐渐消退。
　　牛奶和咖啡这样喝才健康
　　奶制品 适量摄入奶制品，可为身体提供营养，有益健康。但要注意选择配料简单的奶，乳饮料并不能算作奶，很多酸奶的精制糖含量也很高。另外，还要避免睡前喝过多，以免加重胃肠道负担和起夜。
　　咖啡 适量饮用咖啡可提神醒脑。但每天咖啡因摄入量应不超过400mg，以免对身体造成不良影响。避免晚上饮用咖啡，以免影响睡眠。□李卓