菜单上明确标注了菜品的主辅料及克重、口味。
　　本报讯（实习生 何睿 记者 李佳琪 文/摄）“这个菜一盘多大量”“肉是猪肉还是鸡肉”……点菜时这样的问题以后会被“明白菜单”解决。日前，哈市市场监管局启动中央大街创建放心消费街行动，街区餐饮机构将进行“三公示”，内容涉及预制菜使用情况、主要食材使用及克重情况，以及转基因大豆油的使用情况等。
　　“我们在原有公示菜品主辅料、口味的基础上，进一步公示了菜品克重等内容。”中央大街老厨家餐饮旗舰店张经理称，以往点菜时，不少南方游客担心吃不了，都会问菜品多大量，现在标示出来，更方便顾客点餐了。
　　记者看到，该餐厅每本菜单的首页都标注着该店“承诺使用非转基因大豆油，所有食品即时加工、即时销售，不使用、不销售预制菜”等内容。同时，每道菜不仅标注了菜品主辅料构成情况以及口味，还对菜品克重进行公示，对顾客“适量点餐、拒绝浪费”进行温馨提示。
　　日前，哈市市场监管局制发了《中央大街创建放心消费街工作方案》，指导街区餐饮机构通过“三公示”提升消费体验。
　　据该局餐饮服务安全监督管理处相关负责人介绍，目前“三公示”在中央大街老厨家餐饮旗舰店进行试点，并陆续在街区推广。今年10月底，“三公示”计划首批推广至街区150余家餐饮机构，同时，也会根据实际情况向全市餐饮机构进行推广。
　　“三公示”
　　内容
　　在菜单上标注菜品的制作方式及使用预制菜情况。
　　在菜单上标注主要食材使用情况及克重。
　　在店内公示转基因大豆油使用情况。