医生：当心食物中毒
　　本报讯（记者 张美玲）对于吃货来说，秋天就是螃蟹的季节，但是螃蟹吃起来也有不少禁忌，如果吃法不当，会让“享受”变“受罪”。家住哈市道外的张女士近日消瘦了一圈，原来减肥迟迟不见成效的她哭着说，这种减肥方式太让人受不了了。
　　张女士喜爱美食，当下正是螃蟹上市的季节，她一定要尝尝秋天的第一口蟹。“刚出水的蟹，比活的便宜一半！”路过市场听见小贩叫卖，张女士果断买了一兜子“刚死”的螃蟹。张女士饱餐一顿后，还没到后半夜就开始拉肚。一开始，张女士认为是螃蟹太“寒”，喝点姜水或许能缓解，没想到不但腹泻止不住，还伴随着头晕、四肢乏力、满头大汗。第二天，在家躺了小半天还是腹痛腹泻的她决定到哈市第四医院就诊。
　　消化内一科主任杨效莹接诊后，经化验血常规、便常规，诊断张女士为急性肠道感染，需要进一步治疗。一周下来，经过禁食、消炎、纠正离子紊乱、补液、对症治疗，胃口大减、体重也跟着减的张女士表示再也不贪便宜了，这次腹泻折磨的她“怀疑人生”了。
　　其实张女士买的“出水”其实就是刚死的螃蟹，螃蟹死后经历的僵硬期和自溶期时间大大缩短，里面的细菌就会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，食用后容易中毒。杨效莹介绍：“螃蟹死后，体内微生物含量迅速升高。而且即使是刚刚死的螃蟹也不能吃。误食死螃蟹后可能会引发副溶血弧菌和其他细菌性食物中毒。”
　　医生提醒
　　吃螃蟹要选择新鲜的、活的，因为螃蟹体表、鳃和胃肠道中布满了各种细菌，污泥，所以吃螃蟹前一定要洗刷干净，并且要蒸煮熟透后再吃，同时也不宜吃得过多。平时吃有些蛋白质食物好过敏的人也要注意过敏，会引起荨麻疹、支气管哮喘、喉头水肿、呼吸困难等症状，甚至威胁生命。