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坚果不甜随便吃? 假期连吃5斤血糖飙升
过年“后遗症”
本报讯(记者 刘菊)随着市民健康意识提升,市民对腊肉、咸菜等“隐形盐”有了认识,但记者从哈尔滨市第四医院内分泌科了解到,一些糖友过年期间忽略了“隐形油”,让自己出现了乳糜血。
赵先生(化名)今年57岁,4年前被诊断为2型糖尿病,一直在医生指导下规律用药,血糖控制得较为理想,结果过年期间他却因吃了太多坚果导致血糖飙升。“我想着坚果不甜,所以春节期间我吃了大概5斤多的瓜子和松子。”赵先生告诉记者,假期结束他一测血糖,发现自己的空腹血糖高达17毫摩尔每升,便赶紧来到医院就诊。
检查时,内分泌科主任刘洪卫发现患者不仅血糖很高,抽出来的血也是乳糜血,上面飘着厚厚一层白色油脂,乳糜血很容易形成动脉斑块,诱发心脑血管并发症。结合情况,赵先生进行了住院治疗。据医生介绍,很多市民都有误区,认为少吃肥肉、做饭少放油就是控油,但往往忽略了“隐形油”。如瓜子、花生等坚果,都是富含油脂的食物,摄入过多便可能增加甘油三酯,尤其糖尿病患者本身胃肠蠕动慢,很难及时代谢。医生提醒,糖尿病患者要保持健康,首先要保证合理饮食,碳水、蛋白质、蔬菜都要有,少油、少盐、低脂,尤其注意避免“隐形盐”和“隐形油”。
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