心理健康
　　近期发表的一项研究表明：多吃蔬菜或水果有助于改善中学生心理健康状况，而营养丰富的早餐对各年龄段学生情绪健康都有正面影响。这项研究释放出两个信号：一是吃什么与心理健康有关；二是饮食时间很重要。
　　之前，有心理专家就曾提出，如果饮食不规律，会影响心理健康。要知道，随着太阳的升起落下，人体的生物钟也在昼夜中循环，比如小肠、肝脏在消化、吸收和代谢能力等方面均会昼夜规律变化。而一个人饮食不规律，就会扰乱人体及各系统的生物钟。
　　此外，消化激素对多巴胺的分泌也有影响，而多巴胺是一种在情绪、能量和快乐中起重要作用的神经递质。比如抑郁症和双相情感障碍患者呈异常多巴胺水平，而这类患者多存在不规律进餐，情绪恶化。研究显示，经常值夜班的人，往往也存在饮食不规律，而这类人群抑郁、焦虑的发病风险也会增加。□杨进刚