健康饮食
　　前不久，一位老人在做蘑菇汤时，新拆开一袋家中存放的“食盐”，并与两岁的孙子共同就餐。随后，两人先后出现恶心、呕吐症状。送医后经抢救，老人症状缓解，痊愈出院。孙子不幸身亡。
　　据老人的家人回忆，那袋“食盐”很可能是一年前剩下的亚硝酸盐。经检测，蘑菇汤中亚硝酸盐含量为每升10000毫克。专家建议，家庭存放亚硝酸盐的地方，要与食品、炊具、饮用水严格隔离，盛放亚硝酸盐的容器要加明显标签，避免误用。□徐小翔