夏天是享受西瓜的好时候。可糖尿病人却因为高血糖,不敢吃西瓜。也有一些人怕发胖,觉得西瓜含糖量高,升糖值也高,对西瓜顾虑颇多。血糖高可以吃西瓜吗?西瓜的含糖量真的很高吗?
西瓜属于低含糖量水果,含糖量约4%-7%,主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。这符合糖尿病人吃低含糖量水果的基本原则。西瓜的血糖生成指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的水果。西瓜的血糖负荷(GL值)偏低,为9.9,属于低GL值食物。因此,糖尿病人是可以吃用西瓜的,不必有过多的担心。
□马冠生 郭晓辉
糖尿病人吃西瓜
应注意6点
1.西瓜不可以多吃。推荐食用量为2两左右。
2.西瓜食用时间应在两餐之间,上午10时左右,下午16时左右。
3.吃了西瓜或其他水果后,需要适量减少一点主食的量。吃了2两西瓜后,需要少吃1两米饭。
4.血糖不稳定时,不适宜吃西瓜。
5.实时血糖水平偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,暂时别吃西瓜。
6.西瓜中心部位含糖量高于边缘部位,糖尿病人可以选择靠近瓜皮部位的西瓜。