在各种保健小药丸中,维生素C是出镜率最高的一位。在琳琅满目的维生素C补充剂中,泡腾片最受大家欢迎。每天需要多少维生素C?是不是所有人都能用维C泡腾片?有没有隐患甚至危险?
维C是不是越多越好?
还真不是。长时间过量补充维生素C,有可能带来以下健康风险:引发/增加草酸盐结石,增加泌尿系结石风险;升高血尿酸水平,增加高尿酸血症及痛风发生风险;可能导致腹泻及其他消化道不适症状;干扰某些药物的作用,比如抗凝药的抗凝效果;影响血糖化验结果,因为能与化验血糖的试剂发生化学反应,让化验出的血糖值偏低,影响血糖结果的准确性。
如果长期大量补维C,一旦停用,反而有可能让身体“被迫缺乏”。
为何泡腾片风险更大?
与钠含量有关。泡腾片中含有碳酸钠和碳酸氢钠等崩解剂。从这两种崩解剂的名字里,大家可以清晰地看到“钠”元素的存在。而钠元素,也是食盐的主要组成元素。
事实上,市面上很多泡腾片的钠含量高得惊人,虽然不同品牌的泡腾片所含有的量各不相同,但总体都在6000-12000毫克/100克之间。而酱油的钠含量在4000-7000毫克/100克之间。
当然,任何人也不可能每天吃100克泡腾片,具体到一天一片来看看它的钠含量。按照平均每片泡腾片4克计算,1片所含有的钠在240-480毫克之间。相当于世界卫生组织WHO推荐给成年人每日钠摄入量2000毫克(即5克食盐)的1/8至1/4。而对于孩子们而言,1片泡腾片的钠含量几乎已经占据了每日推荐摄入量的1/3甚至1/2。
对于本来就血压高,甚至一直在用降压药控制血压的朋友们,泡腾片无论如何都是弊大于利的。
除了“太咸”,很多泡腾片还会因为其中大量柠檬酸成分而对牙齿产生威胁。这里提示大家:服用泡腾片冲泡的水之后,最好不要马上刷牙,以免在酸性成分的加持下伤害牙釉质及牙龈。正确的做法是先立刻用清水漱口,且最好多漱几次。
维生素C摄入量有上限吗?
有!市面上的维C泡腾片中维C的剂量普遍不低,常见的成人款都在500-1000毫克/片。而按照中国居民膳食指南里推荐的标准,普通人每天吃一斤蔬菜+半斤水果,就能够保证充足的维C摄入。就算是没有吃到这个量,也很难发生维生素C缺乏,毕竟我们的粮食、肉蛋类食物中也含有一定量维生素C。
不适合吃维C泡腾片的人群包括血尿酸值高的人群、有泌尿系结石的人群、高血压人群、使用抗凝剂的人群和孩子们。
另外,除非是疾病原因,否则,只要饮食不算太“另类”,普通人真的不需要额外补充维生素C。
选择哪种类型维C补充剂?
药店几块钱一小瓶100片、每片100毫克的那种,便宜好用,还不至于过量补充。不过,还是更推荐天然蔬菜水果,不仅能保证维生素C,又能提供膳食纤维,还含有数以百计的抗氧化植物化学素,同时能满足我们的口腹之欲,谁吃谁健康。
据《中国青年报》