减肥虽然要克服食欲，也不能不摄入肉类，而且鱼、禽、蛋和瘦肉等动物性食物是平衡膳食的重要组成部分。这类食物富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，对人体健康有好处。但有些肉类含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等的发病风险。怎么吃肉？5个建议要记牢
　　1.控制总量，分散吃肉
　　成年人每周水产品和畜禽肉吃的总量不超过1.1公斤，鸡蛋不超过7个。并且要将这些食物分散在每天各餐中，避免集中吃，最好每餐有肉，每天有蛋。
　　2.小分量，切小块烹制
　　在烹制肉类时，将大块肉材切成小块、片或丝后再烹饪，以便掌握摄入量。
　　3.在外就餐，少吃肉
　　尽量减少在外就餐的次数。如果在外就餐，要做到荤素搭配，清淡为主，尽量用鱼和豆制品代替畜禽肉。
　　4.合理烹调肉类
　　烹调肉类时要避免采用油炸、油煎、烧烤等方式，建议多采用蒸、煮、炖、熘的方式，比如清蒸鱼、清炖鸡等都是不错的选择。
　　如果炖汤的话，既要喝汤，更要吃肉。同时，烹饪肉类要清淡，添加烹调油和盐要适量，尽量少用或不用糖，少添加辛辣等刺激性调味料。
　　5.这些肉类最好不要吃
　　少吃深加工肉制品，此外烟熏和腌制肉中含有部分致癌物质，可增加患某些肿瘤的风险，建议少吃或不吃。
　　据《北京青年报》