夏天来一口冰镇西瓜，瞬间从头爽到脚。 但有传言说“一个西瓜=六碗米饭”。西瓜含糖量真有那么高吗？
　　●西瓜吃着甜，含糖量真不算高
　　西瓜虽然吃着甜，但它的含糖量真不算高，占比仅仅只有6.8%，每100克西瓜最多也只有几克的糖。就连酸口的山楂，每100克都有25.1克的糖。对比看来，西瓜含糖量已经很低了。“一个西瓜=六碗米饭”的说法，实在是冤枉西瓜了。
　　虽然甜度和含糖量有一定的关系，但糖的种类和比例也非常重要。比较一下的话，甜度从高到低差不多是这样的次序：果糖＞蔗糖＞葡萄糖。与同等量的其他水果相对比，西瓜就是典型的果糖占比高、总含糖量较低的水果，吃起来甜也很正常。与之类似的水果还有：甜瓜、草莓、哈密瓜、杨梅等。
　　●这些水果吃着不甜，热量反而很高
　　如果从含糖量这个角度来看，有些不咋甜的水果，每100克的含糖量都有点高，比如火龙果（13.3克糖），猕猴桃（14.5克糖），山楂（25.1克糖），石榴（18.5克糖）。还有香蕉和榴莲，它们每100克的含糖量其实也相当离谱：香蕉（22.8克糖），榴莲（28.3克糖）。
　　另外，水果其实不只糖分会带来热量，还要考虑脂肪含量。牛油果和椰子肉都是脂肪含量颇高的“狠角色”，平均每100克脂肪含量为牛油果（15克脂肪），椰子肉（35克脂肪）。
　　牛油果虽然脂肪含量高，但以单不饱和脂肪酸为主，属于优质脂肪。而椰子肉以饱和脂肪酸为主，直接吃都对心血管不太好，更不用说椰子油这类制品了，有相关心血管疾病的人一定要少吃。□蒋文静