一项“肌肉与心血管病”相关性的研究近日在顶级医学杂志《柳叶刀》子刊上发表，令人关注。我国学者对1.5万名中老年人长期追踪研究表明：与正常人相比，有肌肉明显减少（肌少症）的中老年人心血管疾病发生率增加72%，心血管事件风险增加33%。
　　中老年人肌肉明显减少的原因之一是营养不良。中老年人不能只吃素，只强调“清淡”。应该既要保证“素食”，也要保证“荤食”。所以，在饮食上要注意：保证充足的优质蛋白质的摄入量，可食用鸡蛋，去皮的鸡、鸭、鹅肉，瘦肉，鱼虾，奶制品，豆制品等。此外，可适当补充维生素B1、B2、B6。□戴光强