长寿之道
　　近日，全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会共同启动全国老年营养改善行动（2022—2025年），并发布了新版的中国老年人膳食指南。老年人怎么吃更健康？有哪些常见误区需要注意？专家对新版老年人膳食指南进行了解读。
　　误区① 吃素更健康长寿。新版膳食指南对65—79岁老年人提出的首条核心推荐是“食物品种丰富，动物性食物充足，常吃大豆制品”，对80岁及以上的高龄老年人推荐“多吃鱼禽肉蛋奶和豆，适量蔬菜配水果”。
　　“随着活动减少，老年人对能量的需求降低，但对大多数营养素的需求并没有减少，对一些重要营养素如蛋白质、钙、矿物质和维生素等的需求反而是增加的。”中国疾控中心营养与健康所研究员张坚表示。有些患有“三高”（高血压、高血脂、高血糖）的老年人担心吃动物性食物会影响血脂，因此不吃或少吃荤菜。对此，专家表示，吃全素很容易导致营养缺乏，例如蛋白质摄入不足容易导致低蛋白血症、贫血、骨质疏松、免疫力下降等。
　　误区② 千金难买老来瘦。科学研究发现，过胖不利于健康，但是过瘦也会对老年人的健康造成很大危害。
　　进入老年期后，无论是过胖还是过瘦，都不应采取极端措施让体重在短时间内产生大幅变化，应该分析可能的原因，在饮食和身体活动方面进行适度调整，使体重缓和达到正常范围。“高龄老年人更需要关注体重变化，因为体重下降是高龄老年人营养不良和健康恶化的重要信号。”专家提醒。
　　误区③ 进食只为满足生理需求。“肌体功能减退，味觉、嗅觉、视觉能力下降等，都可能影响老年人的食欲。”专家表示，老年人食欲下降有多种原因，一些独居老年人容易产生孤独郁闷的情绪，也会造成食欲下降。因此，鼓励老年人多参加群体活动，许多人一起制作和分享食物有利于愉悦身心、激发食欲。对于一般老年人，新版膳食指南建议，家人、亲友应劝导和鼓励老年人一同挑选、制作、品尝和评论食物，让他们感受到来自家人、亲友的关心与支持，保持良好的精神状态。
　　□王美华