喝酸奶能补充蛋白质和钙质，还能补充肠道益生菌，那么该如何挑选酸奶呢？
　　这些产品是“假酸奶”
　　市面上一些所谓的“酸酸乳”“乳酸奶”等，不是真正意义上的酸奶。这类产品基本由水、少量牛奶或奶粉、白砂糖、乳酸或柠檬酸等配制而成。由于含奶量很少，属于饮料，而不是乳制品，也不含活菌，营养价值较低。
　　还有一类被称作“活性乳酸菌饮料”的产品，奶含量也不高，但含有数以亿计的活性乳酸菌。喝酸奶一是为了奶中的多种营养素，二是为了益生菌。活性乳酸菌饮料可以说是主打其中的一个方面，也就是益生菌。
　　选好酸奶注意三点
　　1.食品标签：看配料表第一位是不是生牛乳，如果是水，就要当心是披着酸奶外衣的饮料了。另外要看是不是活菌型产品，如果喝酸奶是为调节肠道菌群，那灭菌型产品没多大用处。
　　2.生产日期：看购买时距离生产日期有多久。酸奶生产完成后，活性乳酸菌就会逐步衰减，所以距离生产日期越长，意味着活菌数量越少。
　　3.储存环境：如果是需要低温冷藏的产品，商户长期置于室温下，很容易发生变质。
　　□马博士健康团