特别关注
　　骨质疏松症，就是中老年人的常见病。常见的腰背痛、关节痛、容易骨折等都可能与骨质疏松有关。
　　重点补这4类营养素
　　通过膳食和营养预防骨质疏松是行之有效的办法之一。膳食营养预防的原则是在合理能量和蛋白质供给的基础上，通过膳食合理补充钙、磷、维生素D等营养素。
　　补充充足的钙 日常从食物中摄取的钙推荐量为18岁以上800毫克/天。奶和奶制品是优先选用的食品，也可经常吃一些小鱼、小虾或坚果。必要时可适量补充钙剂，但总钙摄入量不要超过每天2000毫克。
　　补充适量的磷 食物中合适的钙磷比例有利于钙的利用和减慢骨钙丢失。但如果磷摄入过多可能会增加骨质疏松的危险性。膳食磷的适宜供给量65岁以上为680毫克/天。磷的最高可耐受摄入量是每天3000毫克，食物中普遍富含磷。
　　吃充足的维生素 维生素D促进钙的吸收和利用，推荐摄入量18-64岁为每天10微克，65岁及以上为每天15毫克。经常接受阳光沐浴，可以使体内维生素D活化。
　　维生素A促进骨骼发育，维生素C促进骨基质中胶原蛋白的合成，应保证充足摄入。
　　富含维生素的食物包括多种水果、蔬菜，建议每天吃不少于200-350克的水果和300-500克的蔬菜。
　　吃适量的蛋白质 蛋白质可促进钙的吸收和储存，但过量也促进钙的排泄，所以应适量摄入。我国成人蛋白质推荐量为每千克体重每天摄入量1.16克，例如一个体重70千克的成年人，每天蛋白质摄入量为81克。
　　选食物的两个原则
　　优先选择的食物 富含钙和维生素D的食物，如奶、奶制品、小虾皮、海带、豆类及其制品、沙丁鱼、鲑鱼、青鱼、鸡蛋等。主食推荐发酵的谷类；畜禽鱼肉类；各种水果和蔬菜（含草酸高的除外）。
　　少吃或不吃的食物 一些含磷高的肝脏和高磷酸盐添加剂的食品，建议少吃或者不吃。
　　一些蔬菜中富含草酸，在一定程度上会与钙结合成不溶性钙盐而降低钙的吸收。
　　菠菜、冬笋、茭白、洋葱头等也不建议多吃，如果要吃可以先在沸水中焯一下，部分草酸溶于水后，再烹调。
　　□蔡豪 郭晓晖