又是一年一度草莓正当时的季节,各种不同品种的草莓纷纷上市,这个时节也正是吃草莓的最佳时候。草莓中含有哪些营养?
草莓中含有的水分最多,吃草莓可以补充体内的水分。同时,草莓中含有的维生素C非常丰富,每100克鲜草莓中维生素C的含量为50毫克,比柑橘中的含量还要高2-3倍。一般成年人每天维生素C的推荐需要量为75毫克,一天吃上几颗草莓,就可以满足机体对维生素C的需要了。
维生素C的作用多多,除防治坏血病,软化和保护血管,改善血液循环,提高机体免疫力外,还能促进铁吸收,可有助于预防贫血。
此外,草莓中还含有果酸、果胶,果酸能增进食欲,有助于消化;果胶可以促进肠道蠕动和分泌机能,促进脂肪和胆固醇代谢。
需要注意的是,草莓中含有一些草酸钙,对于草酸钙引起的尿路结石病人,注意少吃或不吃。据《北京青年报》