中医养生
　　花椒不仅是老人们做饭喜欢用的调味料，还是很适合老人的养生食药材，用处不少。
　　△改善老年便秘 取7颗花椒、1颗桂圆、1份艾绒，按体积1∶2∶1打碎混合，取0.5克的分量（差不多指甲盖大小），放在肚脐眼上，压紧即可。
　　桂圆、花椒、艾绒三者都属热性，可以温煦身体、散寒祛湿。可常用此法治疗老年便秘。
　　△缓解感冒咳嗽 将花椒用水煮开20分钟，先趁热熏蒸双脚，等水温合适后再开始泡脚。
　　中医讲究“上病下治”，用花椒水泡脚可以促进血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，缓解湿寒咳嗽，以及邪气入肺导致的咳逆，减少感冒发生，还可促进睡眠。
　　△坚固牙齿头发 花椒还具有坚固齿发、明目等功效，可煎汤内服，或入丸剂、散剂，也可外用研末调敷或煎水浸洗，还可用于炖汤、制作蘸料，也可直接用花椒粉调味。
　　△脾胃虚寒腹痛 花椒味辛，性温热，对于阳虚人群而言，花椒能起到补阳气的作用，除了单独调味食用，还常搭配干姜、饴糖等同用，有温中散寒的功效，适合心腹冷痛、中焦虚寒而腹痛的人群食用。
　　若将花椒当作调理药物，需在医生指导下使用。如果在使用过程中出现皮肤瘙痒、疼痛等不适，应及时就医应对。□陈周燕