粉碎谣言
　　乳制品营养十分丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品。但有人说，糖尿病患者不能喝牛奶、酸奶，这是真的吗？
　　糖尿病患者可以喝牛奶、酸奶，也可以吃奶酪。有不少科学证据表明乳制品对于控制血糖、降低2型糖尿病风险是有益的。
　　纯牛奶中天然含有的是乳糖，不同于蔗糖，因此牛奶属于低GI食物，糖尿病患者完全可以喝。经过乳糖酶处理的牛奶会变得甜一些，但也不必担心，因为它并不加糖。
　　酸奶中添加的糖分主要是用来平衡酸味，按《中国食物成分表》的数据，酸奶（加糖）的GI值也只有48，属于低GI食物，不添加糖的酸奶GI值更低。此外，也可以选择奶酪。
　　□陈君石