健康饮食
　　
　　随着年龄的增长，人体各器官均会出现整体性的功能下降。若因错误的饮食观念，而导致营养不良，对老年人的健康危害是很大的。在老年人群中流传的许多错误的饮食观念，限制了他们的营养摄入，导致营养不足甚至是营养不良。下面就跟大家一起来了解一下老年人常见的饮食误区，提醒大家千万不要入坑。
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　　千金难买老来瘦
　　
　　
　　
　　
　　一些老年人认为“千金难买老来瘦”，刻意减少体重，但如此一来就增加了肌少症的患病风险，会严重影响到生活质量，主要表现为易跌倒、自理能力差等等。与其说“千金难买老来瘦”，不如说“千金难买老来寿”。这要求老年人在日常饮食中注意保证充足的能量与蛋白质摄入，同时保持适量的运动，维持和改善肌肉减少的情况和营养状况。如发生明显的体重变化，尤其是非自愿性体重下降，应及时就医。
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　　告别肉类多吃素
　　
　　不少老年人认为动物肉类、海鲜等是“发物”，会加重或诱发疾病，觉得吃素食会更好。专家表示，这种饮食习惯易致老年人动物性食物摄入不足，而动物性食物富含机体必需的氨基酸，如长期摄入不足，会导致营养不足甚至营养不良。
　　建议老年人每天至少食用一个鸡蛋、一盒牛奶（乳糖不耐受者可选择酸奶或舒化奶）。多选择鱼虾等水产类、禽类等，或是大豆及大豆制品等富含优质蛋白质的食物。
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　　控血糖专吃粗粮
　
　　患糖尿病的老年人容易过度控制饮食，有的老年人迷信粗粮对糖尿病的好处，长期坚持进食粗粮。
　　建议患有糖尿病的老年人适当增加多种食物的进食量，每餐保证食物的多样性。在食物搭配上，主食粗细搭配，多选择谷类、薯类及杂豆类混合性食物，适当选择大豆及其制品替代动物性食物。
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　　“油盐不进”控血脂
　　
　　患有心脑血管疾病或高脂血症的老年人，常被叮嘱饮食要低盐低脂，所以为了身体健康，荤腥不吃，油盐不进。
　　专家提醒，油脂、盐以及食物摄入不足，会导致老年人电解质紊乱及营养不良。长期油脂摄入过低，也容易诱发便秘，影响食欲，更易导致营养不良。建议老年人每天用油25～30克，尽量选择食用植物油，避免动物油。全天用盐不超过6克（大概一啤酒盖），患有高血压的老年人应将盐控制在4克以内。
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　　营养都在汤里面　
　　营养都在汤里面，是不少人心中根深蒂固的饮食观念。日常生活中，很多人喜欢鱼汤、骨头汤、肉汤，熬制过程中虽然会溶解出少量的蛋白质，但同时也会溶解脂肪和嘌呤。而烹饪过程中，为了使味道鲜美，汤里还会加入较多的盐。如果弃肉喝汤，会浪费更多营养物质，不仅不能摄取足够优质的营养，还可能摄入过多的嘌呤、脂肪与盐。
　　建议患有高尿酸血症或痛风的老年人避免食用肉汤，其他老年人在饭前可以少喝一点汤（素菜汤更佳），多吃一点汤中的肉。
　　□黄晓丽 刘龚翔 薛 宇