饮食健康
一项新研究显示,相比可乐等碳酸饮料,每天喝过量果汁对身体危害更大,会增加患病风险。
即使鲜榨果汁不额外添加糖,水果本身含糖量依然不低。如苹果汁、橙汁含糖量都在8%以上,葡萄汁含糖量几乎是可乐的两倍。由于不需要咀嚼,果汁在肠道中吸收速度也很快,血糖上升比新鲜水果快得多,对中老年人来说尤为不利。
吃啥水果因人而异
水果也有“四性五味”,不同体质的人,要有选择性地吃。
体质燥热的人可适当吃寒凉类水果,如西瓜、雪梨、山竹等,能帮助减少内热。
体质虚寒的人可选择温热或甘平类水果,如苹果、石榴、桃子等。
脾胃虚寒的人可将水果烫热或蒸熟吃,一定程度上能改变水果“生冷”属性,但营养成分也会随之减少。
四类人吃水果要讲究时间
对健康人群来说,不需要过于讲究吃水果时间,只要肠胃功能正常,啥时候吃,对营养吸收其实没有多大区别。只是对于一些特殊人群来说,要稍加注意。
脾胃虚寒人群 可选择上午10时后人体阳气开始升发时吃,有利于营养吸收。
糖尿病患者 可考虑在两餐之间吃,避免餐后血糖大幅波动。
减肥人群 可考虑在饭前吃,能在一定程度上增加饱腹感,有助于减少其他食物的摄入量。
服药人群 如果近期需要服用药物,服药前后1-2小时内最好先别吃水果,以免影响药效。
部分水果不宜空腹吃
实际上,能否空腹吃水果,也因人而异。胃酸过多、消化不好,有肠胃疾病的人不宜空腹吃水果。如果消化功能好,胃酸分泌正常,空腹吃点水果没什么大问题。
要注意的是,大部分人空腹时应避免吃柿子、山楂等单宁、胶质含量较高的水果,以免引起肠胃不适。
如果吃水果时出现肠胃不适,再次吃水果时就要做出调整。
据《环球时报》