吃出健康
　　
　　提到和糖有关的疾病，大家首先想到的就是糖尿病，其实，血糖增高不仅会引起糖尿病，还和老年痴呆密切相关。
　　研究发现，若在青、中年时期经常摄入大量的糖、盐、油，到老年后就易患老年痴呆。含糖食物摄入过多，会使血糖升高，升高的血糖可经肝脏转化为脂肪，升高血脂，加重血管壁的脂质沉积和硬化，引发脑血管病变，从而导致血管性痴呆的发生。因此，不建议老年人摄入太多含糖食物，而应多吃蔬菜和水果。□彭彩霞